Oficinas de Nutrição em Alto Paraíso - 2006

Realizamos a terceira anual Oficina de Nutrição e Alimentação Natural junto a Secretaria de Educação do Municípios de Alto Paraíso-GO. Com técnicas simples e receitas saborosas, o intuito é mostrar como melhorar a merenda escolar. Junto com nossa doação mensal de 120 kg de arroz integral orgânico, farinha de arroz integral orgânico e açúcar mascavo orgânico, o Município de Alto Paraíso agora se destaca, em todo o Goiás, por estar liderando o processo de melhorar a merenda escolar. A importância de uma boa alimentação na escola, saudável e natural, é tema de educadores em muitos paises do mundo. Grandes transformações estão sendo feitas nesse sentido em paises como os EUA e Inglaterra, por exemplo. Diante da crescente obesidade infantil e das inúmeras pesquisas que mostram um melhor rendimento escolar nas escolas onde o fast food e outras comidas de baixa qualidade são banidos, já se deu início a gradual mudança da merenda com o objetivo de oferecer uma dieta rica em frutas, legumes e preparos integrais.

Desta vez a oficina foi realizada no Ashram do Paraíso dos Pândavas, que conta com uma boa cozinha, fogão industrial e amplas bancadas.

As merendeiras ficaram felizes de estarem no tranqüilo e harmonioso ambiente da nossa fazenda. E, no segundo dia, ainda receberam massagens, graças aos dois massagistas voluntários da cidade e a própria nutricionista da Secretaria de Educação, Eliana!

Como nos outros anos, quem coordenou a oficina foi nosso querido Alexandre Pimentel. No final, todas as merendeiras receberam um bonito certificado. Na foto Giridhari Das, Eliana Marttins (Nutricionista do Município) e Alexandre Pimentel.

Como sempre, o ponto alto era o resultado – as deliciosas preparações, saudáveis, simples e bonitas. Aqui vemos um pão enriquecido, recheado com um hambúrguer de soja enriquecido, folhas orgânicas, um molho de abóbora e três sucos naturais: beterraba, clorofila e cenoura. Do lado, bolo vegano integral (com açúcar mascavo orgânico).

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Nossas Acomodações

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